En hel förmiddag på lasarettet och glasögon för Fabian

 Börjar med att dela några recept.
Bakade tekakor på jobbet och hade som bingovinster.

Morotskakan åt vi till kaffet efter bingon.
Just den här morotskakan är nog min favorit till fikat.

Tekakor 16 st:

• 100 gram smör
• 5 dl mjölk
• 50 gram jäst, färsk
• 2 msk sirap
• 1 tsk salt
• 11 dl vetemjöl

• . Smält smöret i en kastrull, häll i mjölken och värm vätskan till fingervarmt, ca 37 grader.
• 2. Smula sönder jästen i en stor bunke och häll i lite av den fingervarma vätskan. Rör tills jästen har löst sig.
• 3. Tillsätt resten av vätskan, sirapen och saltet.
• 4. Häll i mjölet , lite i taget – tills degen släpper kanterna och blir smidig. Arbeta degen i 5 min.
• 5. Låt degen jäsa i bunken under en bakduk i ca 30 min.
• 6. Sätt ugnen på 250 grader. Ta fram tre plåtar med bakplåtspapper.
• 7. Dela degen i 16 lika stora delar. Forma till runda bullar och klappa ut dem till platta kakor – ca 12 cm i diameter.
• 8. Lägg fem kakor på varje plåt och nagga dem med en gaffel. Låt jäsa under bakduk i 5-10 min.
• 9. Grädda tekakorna i omgångar i mitten av ugnen, ca 6-7 min, eller tills bröden fått fin färg. Ta ut bröden och låt de svalna på ett ugnsgaller.
• 10. Servera tekakorna med smör och ost. Ät och njut!

 Morotskakan ca 25 bitar:

• 4 st
  ägg
• 4 dl
  socker
• 200 gram
  smält smör
• 6 dl
  rivna morötter
• 4 dl
  mjöl
• 2 tsk
  bikarbonat
• 2 tsk
  bakpulver
• 1 tsk
  kanel
• 1 tsk
  kardemumma
• Glasyr
• 200 gram
  Philadelphiaost
• 150 gram
  rumsvarmt smör
• 3 dl
  florsocker
• 3 tsk
  vaniljsocker

• 1. Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner smör och mjöl väl blandat med de torra ingredienserna. Rör sist i de rivna morötterna.
• 2. Smörj och bröa långpannan, häll i smeten och strö om du vill på lite extra kanel och kardemumma. Grädda i 175 grader mitt i ugnen ca: 12-15 minuter. Beror lite på hur stor långpannan är. Låt kakan sedan svalna.
• 3. Till glasyren är det bara att blanda ihop allt för hand. Ta en elvisp och vispa allt till en slät kräm. Smaka av och tillsätt ev. mer vaniljsocker. Bred krämen över kakan och skär upp den i lagomt stora rutor. Servera och bli beroende!

 Så till dagens äventyr.
I morse kl 07:30 gav vi oss upp till lasarettet och ögonmottagningen.

Fabian fick droppar som vidgade han pupiller.
Dom skulle verka i 40 minuter innan vi fick träffa läkaren.

Passade på att gå ner till cafeterian och äta frukost.
Blev bara en kaffe innan vi gick hemifrån.

 Lite lek innan det var dags för alla undersökningar.

 Det kollade med flera olika apparater och mätte och lyste och grejade.
Fabian fick kolla på olika bilder och är så duktig med tecken och kunde tala om vad det var på bilderna.
Åtminstone dom han såg.
Vissa såg han inte bilden på så då blev det svårt.

 Fabian var så otroligt tålig och duktig.
När läkaren gick ut passade Fabian på att gå runt och kolla i apparaten från hennes håll.

 Det blev några timmar på lasarettet och vi hade lovat att Fabian skulle få en leksak efteråt när han varit så duktig.

Gick direkt till leksaksaffären när vi var klara och han valde en stor plogbil att lägga till sin bilsamling.

 Sen blev det även ett besök hos optikern för att kolla ut glasögon.
Så skönt att man fick ett landstingsbidrag till glasögonen.

Vi valde ut två olika bågar och Fabian pekade på dom han ville ha.
Sen återstår det bara att vänja honom med glasögonen på.

Men förhoppningsvis märker han att han ser bättre med dom på och vill ha dom.

 Han blev att se ut som en liten söt professor i glasögon.
Sötast var dom längst ner men dom satt inte så bra så dom kunde han inte ha.

 Blev nog en timme till hos optikern också så magarna började kurra igen.

Fabian ville ha pannkaka på stan och såklart att han fick det när han varit så duktig hela förmiddagen.
Jag och Robert tog varsin sallad.

 Sen åkte jag och Fabian ut för att hälsa på Felix.
Alice var också där och åt lunch hos Felix.

Rasmus och hans kompisar hade varit ut på sina fyrhjulingar.
Gissa om Fabian blev glad när han fick åka en sväng med Rasmus på fyrhjulingen.

 Han var nog rätt nöjd med dagen även om det blev en tuff start på den.
Pupillerna är fortfarande stora och han är extra ljuskänslig och ser lite sämre.

Men jag är så otroligt imponerad av honom hur duktig han varit idag🥰