Inte som alla andra: Suger ut det sista av sommaren

Vädret var inte det bästa på Öland men vi hann med några bad, promenader och cykelturer mellan skurarna.

Skulle in till Borgholm och kolla på slottet men just då öppnade sig himlen helt och det åskade och blixtrade så det dånade.

Svängde in på ett ställe för att leta på en toalett och hela parkeringen låg under vatten.

Det tyckte Fabian var spännande och skrattade högt när bilarna kom körande.

På kvällen kom solen fram igen och jag och Fanny cyklade ner till hamnen och tog oss två goda drinkar innan vi åkte hem igen.

Kollade in raukarna och badade lite här och var när solen tittade fram.

Hälsade på långe Erik.

Hur kul är det inte att bara spela sällskapsspel och kort på kvällarna!

Det gör man alldeles för sällan hemma, i och för sig lite svårt att spela när man är ensam....

En morgon var varm så att jag och Harry kunde inta vår frukost ute.

Det var oerhört mycket fästing där vi var och vi plockade flera stycken på barnen varje kväll.

Det var inte så himla mysigt. Förutom det var stället vi bodde på helt fantastiskt med alla tänkbara bekvämligheter och en stor insynsskyddad gård.

Skulle springa hem till stugan från Byxelkrok en kväll. Kollade jag bakåt var himlen helt svart men åt de håll jag skulle springa mot var himlen blå😊

Jag hann hem innan regnet i alla fall.

Dagen vi skulle åka hem lyckades Fabian göra illa foten medan vi höll på att städa ur stugan. Vi hade köpt biljetter till Dinosauriemuseét i Kalmar på hemvägen.

Han kunde inte stå på sin fot överhuvudtaget och var ledsen jättelänge.

Vi bestämde oss för att åka till museet ändå och jag fick bära Fabian på ryggen dom 3000 kvm genom museet.

Han blev dessutom livrädd för ljuden där inne så jag fick springa slalom mellan folk där inne för att skynda ut. Det blev som ett rejält träningspass kan man säga....

Resan hem gick för övrigt bra med några stopp och Fabian fick bäras varje gång.

Vi sa att vi får gå upp till akuten hemma dagen efter om han inte kunde stå på foten då.

Dagen efter ställde han sig försiktigt på foten, gjorde tecknet för doktor sen tummen ner. Så haltade han lite försiktigt och gjorde tummen upp. Han måste ha stukat till tån ordentligt, blå och svälld och haltar lite fortfarande💓

Hemma lyste solrosorna upp på gården och jag har fått mina naglar fixade av Lovis.

Blivit dåligt med löpning sista tiden, några kortare vändor på Öland och fick till en längre när vi kom hem. Så skönt efteråt!

Har börjat äta mer vegetariskt och i veckan gjorde jag en sån god falsk bearnisesås med krossad potatis och färgiga vegoschnitzlar.

4 portion

3 dl creme fraiche (valfri fetthalt)
1 st grönsaksbuljongstärning
2 st äggulor
torkad dragon
färsk, hackad bladpersilja
Värm upp creme fraichen under omrörning och smula sedan ner buljongtärningen. Låt puttra på låg värme tills buljongtärningen löst upp sig under omrörning.
Ta kastrullen från plattan och låt svalna ca 1 minut. Vispa ner äggulorna och valfri mängd dragon och persilja. Tillsätt eventuellt chiliflakes om extra sting önskas.
Ställ tillbaka på plattan och värm upp under omrörning tills att såsen börjar tjockna. Smaka av.

Ca 700g små potatisar
25 g smör
2-3 vitlöksklyftor
flingsalt och svartpeppar

Gör så här:
1. Koka potatisen så att det ganska precis är klar (ca 15 min), gärna en liten kärna i mitten. Låt svalna något.
2. Sätt ugnen på 225 grader, varmluft.
3. Lägg potatisarna i en stor ugnsform och pressa dem en gång med en gaffel så att de blir halvplatta

4. Pressa vitlöksklyftorna i en kastrull, tillsätt smöret och smält samman så får du mycket smak av hela smöret.
5. Pensla potatisarna med vitlökssmöret, salt och peppra.
6. Baka potatisen mitt i ugnen 15-20 minuter tills de fått fin färg.

Såå himla gott!!

Då vi varken fått vagn eller lådcykel lånade vi Fannys cykelvagn och tog en promenad häromdagen.

Vi blev bjudna av farmor och farfar på mat häromdagen och jag hade hittat ett par solglasögon åt Fabian på rea.

Han har alltid vägrat solglasögon men det är nästan ett måste vid hans besök på ögon med pupillvidgande droppar. Nu gillade han dom och skulle ha dom på sig hela kvällen när vi var ute.