Mufflor och andra godingar

 Igår fyllde dom här fina älsklingarna år.
Selma blev 4 år och Alice blev en hel hand, 5 år 🖐.
På fredag ska vi fira dom då Fabian är bjuden på kalas.

 På jobbet bakade jag bullar igår då det är en rykande åtgång på bullarna när jag har såna som bingovinster.

Det blev över 100 bullar och degen den jäste rejält kan man säga.

 Det var även tulpanens dag igår och det är så fint med tulpaner.

 Idag bakade jag muffinssemlor, även kallade mufflor.
Det blev perfekt storlek och dom blev även grymt goda👌

 Tog mig till gymmet på kvällen och körde lite styrka, kommer nog vara lagom mör i kroppen imorgon.
Känns skönt, tog mig inte ut på någon promenad då snön har vräkt ner hela dagen och fortfarande vräker ner.
Har nog kommit ett par decimeter.

 På sociala medier delas bilder till höger och vänster med 10 års mellanrum.
Såhär är min bild, från 2009 till vänster och nutid till höger.
10 år går fort....

Det gör veckorna också, imorgon är det redan torsdag och jag ska steka köttfärsbiffar till 12 pers, minst 😊

Spontanmiddag på tu man hand och vår alldeles egna superhjälte

 I lördags blev det en härlig spontqnmiddag på tu man hand.
Fördelen med presentkort vi fick i julklapp kan nyttjas i januari som annars kan vara en rätt trist månad.

Vi åt god mat, pratade en hel del, ostört (som man inte kan hemma) , avslutade kvällen med en god drink innan vi gick hem och avlöste mormor.

Några sena kvällar blir det inte när vi går ut såhär, ja inte annars heller.
Kl 22 då hade jag somnat....

 På söndagen tog vi en långsam men kort promenad med Fabian.
Detta eviga snöklumpskastande, det blir ett steg framåt och tre bakåt 😅

 Kvällsmiddagen blev risotto med svamp och fläskfilé.
Fantastiskt gott!
Jag har tappat ett kilo sen vi började med viktväktarna igen.

 Jag skriver veckomatsedel och planerar noga vad som finns hemma och vad som ska handlas hem för att det ska bli så billigt och bra som möjligt.

Vi äter så god mat hela tiden.
Jag hittar på nya recept själv och lägger in på viktväktarsidan, då räknas SmartPoints ut och det blir lätt som en plätt att veta hur man ska äta.

 I morse kom det två hungriga tjejer hem till mig och Fabian.
Det blev gröt och kokta ägg till alla tre som åt med god aptit.

 Vi gick till lekparken på förmiddagen. Men det blåste så kallt och så halkade Fabian i trappan i lekställningen och slog pannan i trappsteget så vi gick hem igen.

 Vi fick sällskap av "momma" som tjejerna kallar gammelmormor för.

Fanny kom och hämtade dom när hon slutat skolan på eftermiddagen.
Men innan det hann dom äta lite glass i stora lass😊

 Jag testade ett nytt recept till middagen.
En lasagne med kycklingfärs, spenat och oliver.
Den blev otroligt god!

 Fabian hat kollat på superman dräkter och så gärna velat ha en själv.
Han har pekat på dom och sen på sig själv.

 För att orka hålla honom vaken till läggdags gick vi ner och köpte en dräkt till honom på stan.

 Han blev så glad !
Det fanns flera att välja på men han visste exakt vilken han ville ha, det skulle vara en cape på den, det var viktigt.
Så fort vi kom hem skulle han ha den på sig😍
Sen snabbt till spegeln för att kolla från alla vinklar hur stilig han var.
Så nu kan vi känna oss trygga med en alldeles egen superhjälte här hemma😄❤

 Men även superhjältar behöver bada.
Medan han badade körde jag ett träningspass i hallen så jag hade uppsikt över honom samtidigt.
Att bara sitta och titta på honom när han badar är som att kolla på färg som torkar, han kan bada i en timme.
Man får värma upp vattnet flera gånger🙂

Det ständiga grubbleriet, hur ska det sluta

 I morse tog mormor Fabian en stund så jag fick gå upp till gymmet.
Eftersom jag inte kan springa än efter operationen så har jag börjat köra lite styrka istället.
Och promenader såklart.
Men det börjar ge resultat ,kolla in röven!
Visst har den åkt upp en våning 😁

När jag var uppe på gymmet så ringde det ett nummer jag inte kände igen.
Det var från radion.

 Vips så var vi med i en direktsändning.

 Fabian tyckte att det var mycket spännande saker han hade med sig.

 Det lutar nog åt att Fabian blir reporter eller journalist när han blir stor,
Han ska bara lära sig prata först😊💕

 Ställde några frågor om hockeyn till pappa.
Det här med assistansen är han lyckligt ovetande om❤

Indragen assistans törs jag inte ens tänka på.
Hela tillvaron skulle rasera.
Helst skulle jag önska att någon kunde ta honom nattetid så vi fick sova nån gång.
Ett par nätter har han vaknat 03 och inte sovit mer.
I natt som var vaknade han redan halv 2.
Fattar inte hur han orkar!?

Fanny var förbi och hämtade honom på eftermiddagen och jag var och hade en trevlig lunchdate med en kompis.
Dom är också i behov av assistans så det är så skönt att ha någon och ventilera med som verkligen förstår.

Vi förstår varandra så bra att vi till och med kom i nästan identiska kläder på oss😅

 Nä, det är lättare att tänka ut middagen än att grubbla sig grön över framtiden och alla lögner och svek som våra politiker sprider över oss...

Fredagsmys blev en god nyttig kycklingkebab.

Här ligger vi inte på latsidan

 Har städat ut julen på jobbet.
Det blev nästan som vår på en gång i lokalen🙂

 Bjöd mina vänner på Silivakaka till kaffet.
Otroligt god kaka!
Gillar att baka i långpanna,
Smidigt och enkelt.

Du behöver

• 3 ägg
• 3 dl socker
• 3 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• 1 dl vatten

Glasyr

• 150 g smör
• 1,5 dl socker
• 2 äggulor
• 2 tsk vaniljsocker

Garnering

• kokosflingor eller strössel

Sätt ugnen på 175° 

Vispa ägg och socker poröst.

Tillsätt vatten och mjölet blandat med bakpulvret och rör till en jämn smet.

Grädda i bakplåtspapper klädd långpanna i ca 15 minuter. 

Låt kakan svalna och gör under tiden ihop glasyren i en kastrull på svag värme tills den tjocknar. Tänk på att röra hela tiden.

Bred på den svalnade kakan och strö på kokos eller strössel.

 Då vi har lite svårt att ta oss iväg till gymmet så kör vi rätt tuffa pass hemma ett par tre gånger i veckan tillsammans.

 Fabian älskar när vi säger att vi ska träna.
Direkt springer han och hämtar blåa mattan och lite gummiband.
Så ska han har en träningsvideo på Youtube på sin platta.
Så ligger han där och försöker göra som dom gör 😅
Roligaste killen i världen!

Pappan var helt färdig efter 30 minuter.

 Ja, jag var inte så stöddig själv heller.
Det känns ordentligt i kroppen efteråt.
Precis som det ska göra.

 Till middag blev det min egen påhittade kycklingsoppa.
Det är lite kul för att dom maträtter jag hittat på själv har blivit våra favoriter här hemma.
Det här är en av dom.
Receptet finns på min sida på Instagram som heter @cathrinesgottochblandat

 Efter middagen tog jag en promenad på 5 km med ljudbok i öronen.

 Idag på jobbet var jag riktigt nervös.
Jag har tagit önskemål om olika maträtter mina vänner vill ha till lunch.
En av dom var kålpudding.
Något jag inte själv är, eller åtminstone inte har varit något stort fan av.

Har aldrig lagat det själv någon gång och inte ätit de sen jag var liten.
Visste inte varken hur det skulle se ut eller serveras.
Lade ut en liten fråga på Facebook igår kväll och fick många bra svar där som tur var.

Jag vet inte om det var nybörjartur men det gick med beröm hem hos vännerna på jobbet.
Serverade med kokt potatis, gräddsås och rårörda lingon.
Det var inte lilla portionen jag fick göra heller då dom var 16 stycken hungriga pensionärer som ville äta😄

Rätt kul faktiskt att testa lite nya maträtter. Det blir en utmaning för sig själv.

Vilken jäkla resa

 I natt blev det inte mycket till sömn.
Fabian vaknade kl 03 och vägrade sova mer!
04:15 gick jag upp och satte på kaffet.
Det hade snöat en hel del i natt.
Så himla typiskt, vi som skulle åka till Stockholm idag.

 När jag fått mitt morgonkaffe gav jag mig ut i snöovädret och pulsade en 6 km rask promenad på oplogade gator.

 Himla vackert blir det med all snö i alla fall.

 Vi lämnade Fabian på förskolan och åkte mot Sabbatsbergs sjukhus.
Trots att vi var ute i god tid kom vi fram med 9 minuter till godo.

Det var inga roliga vägar att åka på.
Robert fick komma in direkt och själva magnetröntgen tog 50 minuter .
Förhoppningsvis den sista nu.

Vi åt lunch sen åkte vi hemåt igen.

Värre oväder än när vi åkte ner.

Köerna ringlade långa och farten var låg.
Vi hamnade bakom plogbilarna som orsakade alla köer.

 Det var skönt att komma hem igen.
Fabian och mormor hade varit på rörelsegrupp på habiliteringen och haft skoj.

Jag lyckades efter mycket om och men få tag på nån via en chatt på Bamba då jag aldrig fick nåt svar på mejlen.

Jag hade väl kanske inte den trevligaste tonen i början.
Men tjejen jag skrev med var så vänlig och tillmötesgående.
Hon skickade mig en returlapp så att jag slapp betala returen själv.

Tackade henne för trevligt bemötande och god service.
Men jag kommer aldrig att köpa nåt från Adlibris eller Bamba igen.